如何辨別真假中藥飲片

水試法鑒別中藥飲片：根據(jù)中藥材經(jīng)過(guò)水浸泡后產(chǎn)生各種特殊的變化，如顏色改變、產(chǎn)生泡沫、粘性、滑膩、膨脹及其它現(xiàn)象等等，用以確定中藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣。

?1、番紅花：浸泡于水中后，柱頭膨脹呈長(zhǎng)喇叭狀，水面應(yīng)有油狀物漂浮，水被染成黃色，不顯紅色，無(wú)沉淀，用棒攪動(dòng)，不易碎斷，否則是偽造品。

2、阿膠：取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無(wú)沉淀，清而不濁。假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會(huì)出現(xiàn)大片結(jié)片，下沉，出現(xiàn)黑渣。

3、蘇木：投入熱水中，浸液呈鮮艷的桃紅色透明液體，加酸(或醋)液體變?yōu)辄S色，加堿(或石灰水)液體又變紅色。偽劣產(chǎn)品是木材經(jīng)染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。

4、秦皮：少許浸入水中，因其含有熒光物質(zhì)七葉樹甙和七葉樹素，浸出液在日光下可見(jiàn)藍(lán)色熒光。假冒的秦皮中藥飲片為樹皮制成，水浸液無(wú)熒光。

5、胖大海：投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的8倍，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達(dá)原體積的2倍。

6、牛黃：投入清水中，可吸水變潮濕，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。假冒的牛黃多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。

7、蟾酥：正品表面或斷面沾水，會(huì)迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。

 如何正確選購(gòu)中藥飲片？

1、認(rèn)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)單位。要去有規(guī)模、有品牌、信譽(yù)好的藥店購(gòu)買中藥。因?yàn)榇祟愃幍赇N量大，循環(huán)周期短，能嚴(yán)格遵照國(guó)家藥品經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求進(jìn)行銷售，保證中藥的儲(chǔ)存品質(zhì)。

2、切莫貪圖便宜。受產(chǎn)地、規(guī)格、采收季節(jié)等因素影響，中藥的質(zhì)量和價(jià)格會(huì)有不同。即使同一種中藥材，經(jīng)過(guò)不同的炮制加工，所達(dá)到的藥效及臨床應(yīng)用也不盡相同。目前市場(chǎng)上中藥飲片的質(zhì)量參差不齊，一定要根據(jù)具體中藥來(lái)衡量品質(zhì)及其價(jià)格。